簡単タルト生地

材料(直径15cm　タルト型　２台分)

　　　　　　　　
• ホットケーキミックス -------- 200g
　　　　　
• 無塩バター ------------ 70g
• 卵(M) ------------------- 1/2個(25g)

１．
バターを荒く刻み、ホットケーキミックスとそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。

２．
卵を加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、
ラップで包み、1〜3時間ほど冷蔵庫で休ませます。

３．
型に薄く油を塗ります。
台に打ち粉(強力粉)をして、生地を薄く延ばし、型に敷き詰めます。
ピケ(フォークなどで生地に穴を開け生地が浮かないようにする)をして、クッキングペーパーを敷き
重石を載せます。
180度のオーブンで15分焼きます。

４．
画像は空焼きの状態です。アパレイユなど詰めて、再びオーブンに入れる場合は
この状態でつめてから焼きます。
カスタードなどのクリームを詰めて、そのまま食べる場合は紙と重石をはずしこのまま180度のオーブンで7〜8分焼きます。